Michaelshof in Sammatz: Begegnungsort von Mensch und Natur

Wir haben uns eine kleine Auszeit in der Region gegönnt. Nicht weit von uns, im Wendland. Mit unseren Fahrrädern im Gepäck haben wir uns auf den Weg gemacht, um dieses Mal den Michaelshof zu erkunden, eine Anthroposophische-Kommune.

Es handelt sich dabei um eine Lebens- und Arbeitsgemeinschaft von 75 festen Mitarbeitern und ihren 30 Kindern, Helfern aus aller Welt und weiteren Kindern sowie Jugendlichen in betreuten Wohngruppen.

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Gestartet sind wir von einem Parkplatz in Schutschur, einem kleinen Ort an der Elbe. Von dort aus lässt es sich wunderbar durch Wald und Wiese zum Michaelshof im Ort Sammatz (nördliches Wendland) wandern – beziehungsweise mit dem Rad fahren. Aber Achtung: Die Strecke ist recht hügelig.

 

Garten-Rundgang, Café am Michaelshof und Hofladen

Der Michaelshof hat vieles zu bieten: Neben einem wunderschönen und weitläufigen Garten mit Vogelvoliere, der unbedingt für einen Spaziergang (Garten-Rundweg) genutzt werden sollte, findet sich eine hauseigene Bäckerei sowie Meierei und ein sehr gemütliches Bio-Café. Hier gibt es herrliches Eis und köstliche Torten sowie ausgiebiges Frühstück und Brotzeiten – alles bio und wirklich zu empfehlen. Viele der Produkte finden sich im gutsortierten Hoflädchen wieder. Die Terrasse des Cafés bietet viel Platz.

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Waldsee

Wer durch das Gelände spaziert, staunt nicht schlecht, wenn er zum wirklich wunderschön angelegten Waldsee gelangt. Hier lässt es sich aushalten, vor allem mit einem guten Buch! In den Ohren das Zwitschern der Vögel und das leise Surren der Insekten..

 

Wer hier her kommt, sollte genügend Zeit und Ruhe mitbringen. Dieser Ort ist auch für Kinder ein wirklich tolles Erlebnis.

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Garten zum Träumen

Das Landkind erfreut sich am kühlen Nass. Viele kleine Brunnen und Teiche zieren den schönen Garten. Auf dem Weg begegnet uns eine Familie Laufenten. Wir finden es hier ganz zauberhaft!

 

Im Garten duftet es herrlich nach Lilien, überall lassen sich kleine grüne Nischen und interessante Ecken entdecken – der Garten ist einfach traumhaft. Gartenbau und Landwirtschaft fußen hier auf den Grundsätzen der Anthroposophie.

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Harmonisch

Der Garten umrahmt die Fachwerkhäuser des Hofes. Die Pflanzen, Tiere und Menschen, das alles zusammen gibt ein sehr harmonisches Bild ab. Wer mag findet hier nicht nur eine Auszeit vom Alltag, sondern auch interessante Gespräche und gutes Essen.

 

Auf dem Gelände lassen sich viel Hübsches, ein wenig Kunst, Pflanzen und Kräuter, alte Obstbäume und verschiedenste Rosenarten entdecken. Es heißt explizit: „Rasen betreten erlaubt“. Das war uns gleich sympathisch!

 

Landwirtschaft und Gärtnerei

Um den Hofladen liegt die biologisch-dynamische Landwirtschaft des Hofes, neben dem Anbau von Obst, Gemüse und Kräutern finden sich hier alte Nutztierrassen: Schweine, Ziegen, Kühe, Hühner, Esel, Schafe und Pferde. Das Landkind wollte hier gar nicht mehr weg! Die Ställe sind wirklich großzügig und schön angelegt, die Tiere leben hier, wie wir es selten sehen – ganz wie in unseren Bauernhof-Bilderbüchern..

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Zum Abschied an die Elbe

Nach unserer Rückkehr vom Michaelshof haben wir den Tag an der Elbe ausklingen lassen. Dort konnten wir noch ein wenig die Füße ins Wasser strecken und den Elbufersand unter unseren Füßen spüren, bis wir die Heimreise antraten. Ein absolut herrlicher Tag!

 



*Michaelshof im Dorfe 11, in Sammatz bei Neu Darchau (Hitzacker) an der Elbe, www.michaelshof-sammatz.de

Es lohnt sich sicher zu ruhigerer Stunde, wahrscheinlich unter der Woche, diesen Ort zu besuchen. Man sagte uns, dass der Hof an Sommer-Wochenenden gut besucht sei.

Garten-Glück: Zucchini-Suppe

Wir haben derzeit so viel Zucchini im Garten, dass ich mir öfter Mal etwas Neues einfallen lassen muss. Diese Suppe ist allerdings altbewährt. Sie schmeckt gut, ist schön leicht und besonders schnell zubereitet – also perfekt für warme Sommer-Tage!

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Und wenn das Gemüse aus dem eigenen Garten kommt, dann schmeckt es uns umso besser. Mit Liebe groß gezogen und verarbeitet..

Und so klappt es ganz schnell und einfach für die kleine Familie: Zwei große Zucchinis, zwei Kartoffeln, drei Charlotten und eine Knoblauchzehe kleinschneiden und in Öl andünsten. Anschließend das komplette Gemüse mit Brühe bedecken und nur kurz köcheln lassen. Denn die Zucchini sollte noch etwas knackig sein. Ansonsten sind einerseits die guten Vitamine verkocht und andererseits geht die schöne grüne Farbe verloren – und das Auge isst ja schließlich mit!

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Das Ganze dann flott pürieren und mit einem großen Schuss Sahne aufgießen. Wer mag, kann statt Sahne auch gut einen großen Esslöffel Mandelmus (vegan) verwenden. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken sowie mit frisch gehackter Petersilie verfeinern. Fertig!

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Die Suppe schmeckt auch kalt – gerade jetzt im Sommer – wirklich köstlich. Manchmal gebe ich dann geröstete Cashewnüsse hinzu..

 

Garten-Tage – in 9 Bildern

Die schönsten Tage verbringen wir meist im Garten, unserem grünen Wohnzimmer. Hier sind wir glücklich, entspannen, genießen und entdecken. Alles spielt sich bei den herrlichen Sommer-Temperaturen draußen ab..

 

Die Hortensien und Rosen in unserem Garten erfreuen mich Tag für Tag. Leider ist nun die Kirsch- und Beerensaison, was unsere Pflanzen betrifft, endgültig vorüber. Dafür ernten wir derzeit wirklich viele Gurken und Zucchinis. Zum Glück geht es jetzt so richtig mit den hiesigen Blaubeeren los!  Und davon gibt es hier in der Region zum Glück reichlich.

Eiszeit!

Da unser Eis-Konsum momentan parallel zu den Temperaturen steigt und vor allem das Landkind diese kühle Leckerei liebt, machen wir unser Eis ganz flott selbst.

Dafür benutzen wir wiederverwendbare Silikonformen, in die wir Direktsäfte oder Fruchtpürees ohne Zuckerzusatz füllen – eine schnelle wie auch gesündere Alternative zu gekauftem Eis, die ganz auf unliebsame Zusatzstoffe verzichtet.

 

Ich liebe alles, was mit Kokos und Ananas zu tun hat und stehe daher ganz besonders auf Piña Colada. Eine wirklch leckere wie auch alkoholfreie Variante – super auch für Still-Mamis – gibt es von Voelkel.

Dieses Getränk lässt sich ebenfalls super in köstliches Eis verwandeln!

Zwischen Wald & Wiese – in 9 Bildern

Die Blumen sind verblüht, die Temperaturen hoch, die Natur zeigt sich in unterschiedlichsten Grüntönen – es ist Hochsommer! Unzählige wilde Brom- und Himbeeren säumen die Feld- und Wiesenwege, im Hintergrund strahlt der Himmel in schönstem Blau und wir erleben die Natur am Liebsten barfuß..

 



Wir waren unterwegs im Mönchsbruch bei Groß Süstedt.

*Obwohl die Wahrscheinlichkeit einer Infektion mit dem Fuchsbandwurm sehr gering ist und schon länger nicht mehr den Beeren als Überträger zugesprochen wird, gehen wir gerade beim Landkind kein Risiko ein und pflücken nur höher gewachsene Beeren.

Bewusst geputzt, natürlich sauber

Ihr habt sicher mittlerweile an vielen Stellen gelesen oder gehört, dass Soda, Essig  und Kernseife tolle Helferlein im Haushalt sind. Vielleicht sind sie euch auch noch von Großmutter bekannt. Nun möchte auch ich noch einmal auf das Thema „umweltbewusstes Putzen“ eingehen. Dieses Thema liegt mir sehr am Herzen, nicht nur wegen der Umwelt – sondern auch den Kindern zuliebe, für einen volleren Geldbeutel und die eigene Gesundheit!

Für Putzmittel kann frau/man ganz schön viel Geld ausgeben: Da gibt es extra Badreiniger, Fettlöser, Antikalk-Mittelchen und vieles vieles mehr. Zudem sind es oft ziemlich fiese Chemie-Keulen, die uns den Alltag im Haushalt erleichtern sollen. Das ist so gar nicht gut für unsere Gesundheit und für mich mit kleinen Kindern allemal ein NoGo!

Deshalb hier meine kleine Übersicht zu den wichtigsten Mittelchen – günstig, bedenkenlos für Mensch und Umwelt sowie vor allem echt leistungsstark in Sachen Schmutz-Beseitigung.

Alles was ihr für einen sauberen Haushalt benötigt:

  • Natron, Soda

20180705_105310Wir haben uns früher kaputtgelacht, wenn Mutti wieder einmal mit „Baking Soda“ um die Ecke kam und meinte jedes Problem damit lösen zu können. Was tatsächlich nahezu immer klappte! Heute ist es bei uns ein Muss im Haushalt.

Natron oder Soda? Beides ist gut einsetzbar. Ob der Fleck im Teppich, Kaffee- und Teerückstände, Angebranntes oder der alltägliche Schmutz – alles lässt sich super damit entfernen. Dazu das Pulver einfach mit ein wenig Wasser sowie nach Bedarf mit ein wenig Essig- oder Zitronensäure mischen – und da ist es, das Super-Scheuermittel. Auch der Backofen oder die Fliesen lassen sich damit wunderbar reinigen.

Und auch draußen: Von Moos befallene rutschige Stellen in Hof und Garten werden mit dem selbstgemachten Scheuermittel geschrubbt und unser Sonnensegel am Ende der Saison blitzeblank gezaubert.

Natron eignet sich zudem für die Körperpflege: zum Zähneputzen, als Deo mit etwas Kokosöl oder auch als Badezusatz. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

  • Essigsäure

20180705_105229Besonders da, wo viele Keime sitzen, empfiehlt es sich mit Essig- oder Zitronensäure zu putzen. Ob das WC, das Waschbecken und sein Abfluss oder die Armatur, alles lässt sich damit flott abwischen und säubern. Insbesondere auch der lästige Kalk in der Kaffeemaschine. Ebenfalls können so wunderbar Arbeitsflächen und Holzbretter entkeimt werden. Einfach auf einen Lappen geben und los geputzt, bei nicht so hartnäckigen Verschmutzungen mit Wasser verdünnen. Gern fülle die Essigessenz auch in eine Sprühflasche, zum Beispiel wenn ich die Dusche reinige. Bei uns kam er sogar sehr erfolgreich gegen den unbeliebten Schimmel zum Einsatz.

Bitte immer darauf achten, dass er nicht direkt mit der Haut in Kontakt kommt – besonders bei Kindern im Haushalt gut verschlossen aufbewahren! Und falls mal keine Essigessenz zur Hand sein sollte, putzt es sich fast genauso gut mit der Zitrone!

  • Kernseife: Der Allzweckreiniger

Kernseife ist nahezu für alles zu gebrauchen: Wir geben sie einfach ins Spülwasser, wischen damit Küchenflächen ab, reinigen das Geschirr oder schrubben Töpfe und Pfannen mit ihr. Auch Edelstahl lässt sich so ganz easy reinigen. Zusammen mit ein wenig Natron ist sie sogar noch effektiver.

Neben dem Putzen, kann sie auch für Kleidung oder die Haut ohne Probleme genutzt werden. Im Camping-Urlaub ist sie ein echter Allrounder und nimmt nicht viel Platz weg. Wir kaufen sie gerne ohne Parfüm und Palmfett.

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In die Wäsche damit!

Bei Putzlappen und Schwämmen achte ich darauf, dass sie wiederverwendbar sind. Einfach flott in die Waschmaschine und schon sind sie wieder einsatzbereit. Plastikschwämmchen und Gummilappen sind gar nicht notwendig. Baumwolllappen und Naturschwämme reichen vollkommen aus. Auch auf das von vielen heiß geliebte Küchenpapier kann frau/man verzichten: Einfach öfter mal ein Geschirrtuch waschen oder zu umweltfreundlichen Alternativen greifen. Es gibt zum Beispiel Küchenrolle aus Bambusfasern, ebenfalls waschbar.

Waschbare Schwämme gibt es aus Cellulose, Sisalfasern oder Recycling-PET und sind sogar bis zu 60 Grad waschbar.

Langlebige Besen und Bürsten

Oft lohnt es sich langfristig gesehen für Besen und Bürsten etwas tiefer in die Tasche zu greifen. Handfeger und Schaufel aus Plastik brechen schnell einmal. Alternativen aus Holz und Metall fassen sich nicht nur angenehmer an, sie halten oft ein Leben lang.

Das macht uns glücklich – im Juli

Der Sommermonat Juni hat es in sich: Er erfreut uns mit viel Sonne und hohen Temperaturen. Zum tollen Wetter sorgen derzeit unsere Kinder für unglaublich glückliche Momente, aber auch Kleinigkeiten wie köstliche Schokolade und Wildblumen machen den Alltag bunt und schön..

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Geschwisterliebe

Nicht einmal drei Monate ist unser kleines Landbaby alt, doch in dieser kurzen Zeit ist eines ganz immens gewachsen: die Liebe zwischen unseren zwei Mädels. Sobald das Landbaby seine Schwester sieht, beginnt es zu lächeln. Das Landkind ist indes ständig am Kuscheln und Knutschen. Es zeigt überall stolz sein Geschwisterchen. Am morgen schaut es zu allererst nach ihm, am Abend bekommt es den letzten und liebevollsten Gute Nacht-Kuss..

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Sommerliche Würze

Ob in Kräuterquark, Kartoffelsuppe oder Gemüsepfanne, „Querbeet“ ist eine gute und schmackhafte Alternative zu herkömmlicher Gemüsebrühe – ganz ohne Geschmacksverstärker wie Hefe und dabei mit ganz viel Gemüse. Wirklich lecker! Mittlerweile verwende ich es für wirklich viele Gerichte und möchte es nicht mehr missen.

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Bienenfreundliche Blumenwiese

Ich freue mich sehr, denn auf einigen ungenutzten Flächen unserer Region – in Privatgärten sowie auf Verkehrsinseln oder im Rahmen landwirtschaftlicher Flächen – kann ich zunehmend bienenfreundliche Blühstreifen beziehungsweise Ackerrandstreifen, Wildblumenwiesen und bunte Beete entdecken. Dort surrt es wie verrückt – und wunderschön sieht es allemal aus!

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Köstliche Nervennahrung

Wir haben eine neue Lieblings-Schokolade! Die Dattel-Schokolade von Makri besteht lediglich aus drei Zutaten: Datteln, Kakaomasse und Kakaobutter. Hier wird komplett auf raffinierten Zucker verzichtet. Ebenfalls nicht auf der Zutatenliste: Zusatzstoffe. Die Schoki ist zudem vegan, laktose- und glutenfrei. Dabei bleibt der klassische Schoki-Geschmack nicht auf der Strecke, die Dattel-Schokolade schmeckt vollmundig schokoladig und macht echt süchtig –  ein absolutes Leckerchen für den bewussten Genuss!

Datteln eignen sich übrigens in vielen Fällen super als Süßungsmittel und Zuckerersatz, dabei sind sie nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund – und sogar gut für die Verdauung.

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Süße Früchtchen

Draußen ist es momentan verdammt heiß. Gut so, denn endlich haben wir ihn, den langersehnten Traum-Sommer. Neben den Sonnenstrahlen sorgt das Obst, das es derzeit in Hülle und Fülle gibt, bei uns für einen echten Gute Laune-Kick. Denn wir glauben, die frechen Früchtchen schmecken nicht nur gut, sondern machen ebenso glücklich!